9 Resep Kuliner Ayam Sederhana Terbaru, Lezat Dan Menggugah Kesukaan

Ilustrasi ayam goreng. ©Shutterstock/Syanti+Ekasari

Merdeka.com - Resep masakan ayam sederhana modern kinibanyak menjadi incaran. Lantaran kesibukan aktivitas kerap menyita banyak saat, tak sedikit orang kewalahan buat mengolah. Bahkan tidak sempat menuangkan hobi pada dapurnya.

Meski begitu, Anda masih sanggup berkreasi menggunakan resep sederhana dan simpel seperti satu ini. Apalagi mengingat olahan daging ayam acap kali menggiurkan dan digemari banyak orang.

Selain itu bagi para ibu memiliki buah hati, resep masakan ayam sederhana modern ini layak dicoba. Pengolahannya gampang akan menciptakan Anda mampu sedikit bernapas lega. Berhasil membuat makanan enak buat anak-anak, hanya menggunakan waktu singkat.

Berikut ini beberapa resep masakan ayam sederhana terkini, seperti dihimpun dari Fimela dan Briliofood.net, Senin (20/9).

2 berdasarkan 4 halamanAyam Gongso Semarang

Bahan:

1 ekor ayam, pangkas jadi 7 bagian

dua lembar daun salam

dua btg serai

dua cm jahe, digeprek

2 centimeter lengkuas, digeprek

1 buah tomat, iris

lima buah cabai rawit merah utuh

350 mililiter air

1/4 sdt lada bubuk

lima sendok makan kecap manis

garam, gula, dan kaldu secukupnya

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah

dua siung bawang putih

tiga buah kemiri

tiga buah cabai merah

Cara Membuat Resep Ayam Gongso:

1. Rebus daging ayam hingga empuk. Angkat dan tiriskan.

2. Tumis bumbu halus dengan serai, jahe, daun salam, dan lengkuas hingga harum.

tiga. Masukkan daging ayam ke tumisan. Aduk homogen.

4. Tambahkan air, gula, garam, dan kaldu. Masak sampai mendidih.

5. Masukkan cabe & tomat. Mask hingga air relatif menyusut.

6. Tambahkan kecap cantik. Tes rasa. Angkat & siap disantap.

Ayam Kecap Mentega

Bahan:

1 ekor daging ayam kampung berukuran mini

2 ruas jahe, potong sebesar korek barah

4 siung bawang putih, cincang halus

1 sdm mentega

1 sdm minyak wijen

dua sdm minyak sayur

1 sendok makan kecap asin

tiga sendok makan kecap manis

1 butir jeruk nipis

garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat Ayam Kecap Mentega:

1. Cuci higienis daging ayam, rendam pada air perasan jeruk nipis, diamkan beberapa ketika. Bilas daging ayam hingga higienis lalu potong mini-mini.

dua. Lelehkan mentega. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan jahe. Tumis sampai jahe layu.

3. Masukkan daging ayam. Masak sampai berubah warna.

4. Tambahkan kecap asin, kecap anggun, gula, garam, dan air. Aduk rata.

lima. Tambahkan minyak wijen. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk. Angkat dan ayam kecap mentega siap dinikmati.

Ayam Kuah Santan Pedas

Bahan:

1 ekor ayam (potong menjadi 12 bagian)

Bumbu:

7 siung bawang putih

7 siung bawang merah

½ sdt merica serbuk

½ sdt ketumbar bubuk

3 butir kemiri

Garam secukupnya

1 bks lakdu ayam

Gula secukupnya

dua cm jahe

dua cm kunyit

lima butir cabai merah

lima buah cabai rabai rawit

4 lembar daun jeruk

1 btg serai

600 ml santan kelapa

700 mililiter air

Minyak buat menumis

Cara Membuat Ayam Kuah Santan Pedas:

1. Cuci bersih daging ayam apabila perlu cuci dengan jeruk nipis. Kemudian presto ayam selama 15 mnt.

dua. apabila ayam sudah matang, goreng setengah matang tanpa dibumbui. Tiriskan

tiga. Buat bumbu buat kuah santan pedas. Haluskan semua bahan, mulai menurut bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kemiri, kunyit, jahe, merica & ketumbar.

4. apabila bumbu sudah halus, tumis dengan sedikit minyak. Tumis sampai beraroma harum, masukkan sedikit air & tumis pulang.

lima. Masukkan daun jeruk & serai. Masukkan air dan tunggu hingga mendidih.

6. Masukkan ayam yang sudah digoreng, campur agar bumbu merata.

7. Masukkan santan, masak kembali hingga mendidih. Ayam kuah santan pedas siap dihidangkan.

tiga dari 4 halamanAyam Masak Merah

Fimela ©2021 Merdeka.com

Bahan:

1 ekor ayam (potong menjadi 12 bagian)

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

5 cabe rawit

4 cabai merah

dua iji kemiri

3 centimeter jahe

3 centimeter kunyit

5 sdm kecap cantik

1 btg serai (geprek)

4 lembar daun salam

4 lbr daun jeruk

tiga centimeter lengkuas (keprek)

Garam, penyedap rasa, gula secukupnya

500 ml santan kelapa

Cara Membuat Ayam Masak Merah:

1. Cuci higienis ayam, bila perlu cuci menggunakan perasan jeruk nipis. Kemudian tiriskan.

dua. Haluskan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, jahe, kunyit dan kemiri.

tiga. Tumis bumbu yang telah halus dengan sedikit minyak. Tumis hingga beraroma harum. Masukkan 700 mililiter air, garam, gula, penyedap rasa, kecap, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Masakan hingga mendidih.

4. Masukkan ayam dan santan kelapa, mixer sampai bumbu tercampur homogen menggunakan ayam.

5. Masak sampai bumbu meresap, matikan kompor. Ayam masak merah siap disajikan.

Ayam Goreng Bawang Pedas Manis

Instagram/@deviirwantari, briliofood.net ©2021 Merdeka.com

Bahan:

300 gram dada ayam, pangkas-potong

dua sdm tepung maizena

1 butir telur

1 sendok makan tepung terigu

1 sendok teh garam

Bumbu Pedas Manis:

6 siung bawang putih, geprak, tidak perlu dibuang kulitnya

4 butir cabai merah kemarau, haluskan beberapa

1 sdm madu

dua siung bawang merah, haluskan

dua sendok makan gula pasir

1 sendok makan margarin

1. Rendam ayam & biarkan selama 30 mnt.2. Goreng ayam sampai kecokelatan, tiriskan.3. Tumis bawang putih hingga kemarau & matang. Masukkan margarin, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan gula pasir, cabe kering & madu.4. Masukkan ayam goreng & aduk rata dengan bumbu.

Ayam Bakar Bumbu Padang

Instagram/@harusmakanenak, briliofood.net ©2021 Merdeka.com

Bahan:

4 pangkas paha ayam

1 lembar daun kunyit

150 mililiter santan kelapa

1 butir jeruk nipis, ambil air perasannya

3 lbr daun salam

minyak goreng dan kaldu serbuk secukupnya

4 lbr daun jeruk

Bumbu Halus:

4 siung bawang putih

1 centimeter kunyit

dua btg serai, ambil bagian putihnya

8 siung bawang merah

1 1/2 sendok teh ketumbar

1 ruas jahe

garam secukupnya

2 ruas lengkuas

4 buah cabe merah

tiga butir kemiri

a. Cuci higienis daging ayam, kucuri menggunakan air perasan jeruk nipis, sisihkan 20 mnt, lalu bilas sampai higienis.b. Tumis bumbu halus, masukkan kunyit, daun salam, dan daun jeruk. Tuang kaldu serbuk dan santan. Aduk homogen.c. Masukkan ayam, masak sampai bumbu meresep & daging empuk.d. Panggang ayam ke atas teflon atau pemanggang.

4 berdasarkan 4 halamanAyam Cincang Pedas ala Thailand

briliofood.net ©2021 Merdeka.com

Bahan:

100 gram daging ayam cincang

1 sendok makan kecap ikan

3 siung bawang putih, iris tipis

1/2 sendok teh garam

lima tangkai daun kemangi, ambil daunnya

4 sdm minyak zaitun

1/dua sdt lada

1 sdm kecap asin

1 sdm kecap manis

lima butir cabai rawit merah, iris tipis

1/dua sendok teh gula

50 mililiter air

Cara Memasak Ayam Cincang Pedas ala Thailand:

a. Tumis bawang putih dan cabe.b. Masukkan daging ayam cincang, masak hingga berubah warna.c. Masukkan seluruh bahan kecap. Aduk rata. Tuang sedikit air. Masukkan daun kemangi.d. Tambahkan gula, garam, dan lada bubuk.

Ayam Woku

Instagram/@resepmasakanrumahanbunda, briliofood.net ©2021 Merdeka.com

Bahan:

1 kg daging ayam

gula dan kaldu bubuk secukupnya

air perasan jeruk nipis dan garam secukupnya